神楽坂の石かわさんにお招き頂きました。春の素材をふんだん使って、作り込みすぎず、優しく丁寧に調理、盛り付けられた品々、美味しかったです。3つ星って、こういう感じですよね。なぜか、良くできた懐石料理をいただくと、気のせいか、1日の所作が品よくなります
丁寧な料理を食べると行動が丁寧になる
2022.04.24
神楽坂の石かわさんにお招き頂きました。春の素材をふんだん使って、作り込みすぎず、優しく丁寧に調理、盛り付けられた品々、美味しかったです。3つ星って、こういう感じですよね。なぜか、良くできた懐石料理をいただくと、気のせいか、1日の所作が品よくなります